Aprenda a fazer pão low carb
Você pode fazer dieta low carb sem deixar de comer aquele pãozinho delicioso que você adora.
Curso de pão low carb com receitas práticas usando farinhas diversas
Por apenas R$ 99,90
O que é Pão Fofinho Low Carb?
É um tipo de pão de baixo teor de carboidrato de textura fofinha e macia por dentro e por fora. Pode ser feito com farinhas como amendoas, castanha, amendoim ou coco.
Para quem é esse curso?
Pessoas que fazem ou gostariam de fazer dieta low carb, mas não querem deixar de comer pão.
Profissionais de panificação/padaria que gostariam de vender pães low carb.
Pessoas que querem ter uma alimentação mais nutritiva.
Conteúdo teórico e prático
Receitas práticas e que podem ser feitas em fornos convencionais
Pães feitos com diferentes tipos de farinhas
Suporte à dúvidas
1 ano de acesso ao conteúdo
Teste grátis por 7 dias
Vantagens do Curso
O que você vai aprender?
Esse é um curso 100% online. Nesse curso eu ensino você a fazer pães lowcarb com diferentes modelagens e farinhas. Você vai aprender a fazer os pães abaixo:
pão de forma,
pão de cachorro quente,
pão de hamburguer,
donuts
mini brioches
Você terá acesso a receitas com farinhas para todos os gostos: farinha de amêndoa, farinha de amendoim e farinha de coco. Além disso, ensinarei a teoria por trás dos pães e da fermentação para que você entenda bem todos os processos e tenha mais independência na sua cozinha.
Quem é Vana Barcellos?
Engenheira mecânica de formação, depois de fazer uma dieta que mudou meu corpo, comecei a mudar minha relação com minha saúde e buscar alternativas melhores para minha alimentação. Nessa busca, descobri que a dieta low carb era a melhor para mim, não somente por ser uma dieta que consegui fazer muito bem, mas por ter síndrome dos ovários policísticos e descobrir que essa é a dieta mais indicada para quem tem essa e tantas outras doenças.
Nesse universo, pela dificuldade em encontrar produtos low carb, usei minha cozinha como um laboratório para criar receitas de pão e confeitaria low carb e, na minha busca, me deparei com o universo da fermentação natural sem glúten, todos os seus caminhos e benefícios.
Qual o conteúdo do curso?
Fundamentos essenciais da panificação lowcarb: compreensão das consequências das mudanças na receita, uso de ingredientes como psyllium e goma xantana, e a importância da temperatura e equipamentos na produção de pães saudáveis.
Explore os segredos para pães fofinhos: curva de fermentação, técnicas de modelagem, saborização da massa, uso de sementes e cuidados após modelagem, garantindo textura e sabor irresistíveis.
Nos módulos práticos, aprenda fazendo pão de forma, hambúrguer, donuts e cachorro-quente. Experimente com farinhas de amendoim, amêndoas ou coco, praticando técnicas essenciais de preparo: mistura, fermentação, ajustes e assamento
Este módulo apresentará as receitas abordadas nos vídeos do curso, permitindo que você coloque em prática o que aprendeu.
*Este módulo só é liberado após 7 dias corridos da confirmação da sua compra do curso.
Por fim, abordaremos possíveis contratempos na cozinha e como lidar com pães que não atingiram o resultado desejado. Discutiremos os desafios comuns no assamento dos pães e analisaremos os resultados finais dos pães, fornecendo orientações para garantir seu sucesso na panificação lowcarb."
1.Fundamentos da panificação low carb
2.Pães fofinhos e sua produção
3.Práticas de modelagem de pães
4.Receitas*
5.Módulo bônus: Solucionando contratempos na cozinha
Garantia
Você tem 7 dias de garantia. Você pode cancelar a compra por qualquer motivo dentro desse prazo e devolveremos todo o seu dinheiro.